看到图片中的产品名称为豆奶饮品。那么问题来了,首先豆奶饮品与豆奶有何区别呢?我国对其成分是否相关的要求标准呢?根据《植物蛋白饮料 豆奶(豆浆)和豆奶饮料》行业标准,分为豆奶(豆浆、豆乳)、调制豆奶、豆奶饮料三种类型。, E+ o$ \+ D) d5 O# Y
其中,豆奶的定义是:以大豆为主要原料,经加工制成的可添加食糖、食盐,不添加其他食品辅料的产品;豆奶饮料的定义是:以大豆及大豆制品为主要原料,经加工制成的可添加其它食品辅料,大豆固形物含量可相对较低的产品。在新行业标准里,有二个指标值得关注。一是蛋白质,另一是脂肪。豆奶、调制豆奶要求蛋白质含量≥2%,豆奶饮料蛋白质含量≥1%;豆奶、调制豆奶要求脂肪含量≥0.8%,豆奶饮料蛋白质含量≥0.4%。那么,沈阳福来豆奶的指标值并不存在明显问题。且产品包装上已用鲜明标注出此产品为豆奶饮品,而非纯豆奶。
, ?. B2 e7 ^8 x: C |! h1 h2 P0 H 目前来看,我国豆奶市场尽管发展多年,但相对于其奶制品的发展,却显得迟缓。先有08年三鹿奶粉事件让人心惊胆寒,后有蒙牛伊利市场竞争商业手段竞争。然而相比之下在国外,豆奶产品享有特殊的地位,比如,在邻近的市场,如香港、新加坡、韩国,以及远方的市场,如美国和澳大利亚等国家,均拥有广大的消费群。它们的人均包装豆奶的饮用量甚至已超过我国人均饮用量的十倍或更多。行业标准缺失,一直是制约中国豆奶业发展的重要原因之一。那作为消费者我们面对此种现象该何去何从?在校园中我们又该如何去做?是沉默不语不用行动去抵制?坚信着没有买方就没有市场?还是应该积极的面对?拿起手中的权利,正确的行使自己的权利?又该如何去做呢?这一系列问题都使人深思。
3 N$ m! J, Y; t- O! d) L 然而,我们应该用辩证法去思考这种豆奶饮品又是如何产生的呢?有需求才有市场,正因为市场经济的发展,消费者的需求,商业利益最大化等一系列因素的推进之下,才会有这种产品的产生与出现。“发展,是上升的进步的,是新事物的产生和旧事物的灭亡。”
, N1 o- y7 }5 I2 M! Q' }5 n8 H, u* X有相关媒体报道表示,豆奶饮料产品对蛋白质、脂肪等指标要求低,生产门槛低,而且豆奶饮料配方里,可添加乳粉、食用香料、甜蜜素等其它物质,口感好,消费者易接受,故较多品牌企业做豆奶饮料。不过,从营养价值来看,纯豆奶比饮料更高、更健康。豆奶饮品的产生是为迎合部分消费者的需要,这所谓”萝卜白菜各有所爱。”我们应该树立正确的意识,不盲从,不跟风。; K, E: J8 ?3 D4 @# K8 G- C1 Q
“横看成岭侧成峰,远近高低各不同。”同样的事件,每个人的观点都略有不同。望取其精华去其糟粕。谢谢!
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