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还有什么可以吃?

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十里青山 发表于 2011-4-26 18:59:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
还有什么可以吃?这是成教院同学问到一个问题。
9 Y' \) \6 q1 @% Y5 K' Y' O# |. D" S; `我的回答是:我无法回答什么可以吃,因为人的食物来源太广泛了;但我知道有些却是不能吃的:
6 E: k' I+ v0 |其一,添加色素者。具体种类太多,果冻等小食品、一些调味品如酱油等,不一而足;
* o, i7 h" @0 P5 |其二,含反式脂肪酸者。具体如人造奶油、氢化植物油、油炸食品、代可可脂等,一般凡经过再加工的食用油多数都有;
" \8 `( l; g, D; r4 H. s其三,转基因者。具体如转基因大豆及豆油、转基因木瓜、转基因玉米和大米等等,比较隐蔽,政府信息公开有限,威胁潜在难明;
) l. j5 m) s8 \其四,李代桃僵者。但凡有非天然食品成分的,诸如防腐剂、保持剂等,实例如人造豆腐、人造鸡蛋等等;* C6 e+ {# d; h, K
其五,有农药残留者。国家检测及监管力度不够,日常蔬果多有残留,建议以自制臭氧等方式去除。) x8 r" d( d2 g& v
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工业化的同时,环境和生态都在恶化,不注意饮食,必然对健康构成潜在损害。慎之!
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1 T. K* v6 G1 P4 p- R! w建议关心食品安全的人,看看下面的链接:2 \, @5 Z! K6 r) X9 R4 E* R8 @
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1.网易专题:华而不实的添加剂: f1 Y9 k- d5 m: N+ w2 B
2.网络电影:食品公司
/ b0 N- y# `5 L3.网络电影:孟山都公司眼中的世界% G. I) u0 j. P$ W' }) `+ t  m
4.耶鲁大学开放课程:有关食物的心理学、生物学和政治学(第一集)
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孙铎 发表于 2011-4-27 20:57:01 | 显示全部楼层
实习那天,我似乎看到了两年之前自己稚嫩的身影。几年之后,会不会也觉得现在的自己很幼稚呢?于是越来越不敢说话、不愿说话了,不是害怕自己观点不成熟,而是害怕自己会把无知当成个性~~~~
 楼主| 十里青山 发表于 2011-4-28 00:27:28 | 显示全部楼层
大四,应该是一种“知道自己知道”的状态吧?
8 w/ u4 N" f, h" V3 @7 ~人生苦短,而可涉猎者众。择所擅长者从之,可也。
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