部分餐饮店卫生状况让人忧

　　卫生部近日发布了《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，将于今年１０月１日起实施。
　　《规范》明确规定了“卫生间不得设在食品处理区”、“餐馆要具有足够数目的洗手设施”、“洗手消毒设施附近应有相应的清洗、消毒用品和干手设施”、“加工经营场所应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源２５米以上”等内容。然而，在记者走访了南京的一些餐馆和小吃店后发现，只有一些大型的餐馆和西式餐厅的卫生规范做得比较好，而那些小餐店连最基本的卫生设施都无法保证，卫生状况令人担忧。
　　在８月６日至７日这个双休日的用餐高峰期，新街口明瓦廊的几家餐馆生意红火，在这用餐的除了逛街购物的，还有附近商场的工作人员。作为繁华的商业地段，新街口的这些最大众化的餐饮店的卫生状况怎样呢？记者首先来到了大象米线城，这家小吃店也是受到很多南京人推崇的，可记者在询问了服务员后被告知没有洗手间。在随后的九道湾米线馆、老头盖浇饭、西部面王几家小吃店，均连最基本的洗手设施都没有，更不用谈消毒设施和干手设施了。在颇受欢迎的金汤鸭血粉丝汤店，不仅没有洗手间，其食品加工处紧靠着污水横流的地方，卫生安全得不到一点保障。
0 R# O0 k0 O$ R. P. q4 T3 ^　　位于夫子庙的莲湖糕团店，可谓南京的老字号了。可是，令人遗憾的是，它也没有洗手间。记者观察到，有需要的顾客只能到厨房洗手。在永和园，记者终于找到了洗手间，可是，记者也只能猜测那个放在洗手池旁边用潘婷４００ｍｌ洗发露瓶子装着的是洗手液，而烘干机也形同虚设无法使用。在肯德基餐厅，记者询问一对上海来旅游的老夫妇，到了夫子庙为什么不去尝尝小吃，他们说在肯德基比较干净，对食物也比较放心。
. x  a; D9 t& p1 G5 J　　不论是作为商业圈的新街口还是旅游景点的夫子庙，其餐饮不仅服务于南京百姓，更服务于外地游客，而这些各具特色、最符合大众消费的小吃店的卫生状况却不得不令人担忧。