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还有什么可以吃?

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十里青山 发表于 2011-4-26 18:59:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
还有什么可以吃?这是成教院同学问到一个问题。3 N5 o0 F5 @# A: s- T+ e
我的回答是:我无法回答什么可以吃,因为人的食物来源太广泛了;但我知道有些却是不能吃的:0 Z) h" \" y! m% E! u
其一,添加色素者。具体种类太多,果冻等小食品、一些调味品如酱油等,不一而足;5 f5 y8 E9 ~5 ?9 V/ E" Y* Y* l
其二,含反式脂肪酸者。具体如人造奶油、氢化植物油、油炸食品、代可可脂等,一般凡经过再加工的食用油多数都有;- B( O& q- u& P* b) _  {
其三,转基因者。具体如转基因大豆及豆油、转基因木瓜、转基因玉米和大米等等,比较隐蔽,政府信息公开有限,威胁潜在难明;) y. |3 \) p/ V9 j
其四,李代桃僵者。但凡有非天然食品成分的,诸如防腐剂、保持剂等,实例如人造豆腐、人造鸡蛋等等;8 G. h* V8 N3 z8 M* R4 i
其五,有农药残留者。国家检测及监管力度不够,日常蔬果多有残留,建议以自制臭氧等方式去除。( @, Y( W' n5 d! q

/ A% O0 G& T1 P, I9 M5 K, B, l" X工业化的同时,环境和生态都在恶化,不注意饮食,必然对健康构成潜在损害。慎之!7 O& ^0 D! d9 V- t7 H

( Z; b! e, }% m5 \建议关心食品安全的人,看看下面的链接:
1 S& r( A! C2 q& u' }1 Z) x( y( g3 Q- \0 _
1.网易专题:华而不实的添加剂
: s0 q7 K  I* |  E8 ?9 |, z2.网络电影:食品公司
( i& n( c6 u- L0 `3.网络电影:孟山都公司眼中的世界
: E" p2 w' a: `4.耶鲁大学开放课程:有关食物的心理学、生物学和政治学(第一集)
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孙铎 发表于 2011-4-27 20:57:01 | 显示全部楼层
实习那天,我似乎看到了两年之前自己稚嫩的身影。几年之后,会不会也觉得现在的自己很幼稚呢?于是越来越不敢说话、不愿说话了,不是害怕自己观点不成熟,而是害怕自己会把无知当成个性~~~~
 楼主| 十里青山 发表于 2011-4-28 00:27:28 | 显示全部楼层
大四,应该是一种“知道自己知道”的状态吧?
) Y  t% d: a$ J, ?( c7 _$ q人生苦短,而可涉猎者众。择所擅长者从之,可也。
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